Saint-Valentin au Château de Camille

Langoustine en raviole, bouillon dashi en cappuccino
ou
Mousse de foie gras du Gers maison (Ferme du Puntoun)
poudre de shitaké, nougatine


Cabillaud en ballottine,
risotto d'épeautre, crème à l'ail noir du Gers
ou
Tournedos de magret de canard du Gers (Ferme du Puntoun),
Espuma de polenta au romarin,
jus de viande

Tartelette framboise / pistaches, crémeux infusé au pandan
ou
Entremet chocolat maison
49 € hors boissons

Infos pratiques

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